自粛生活〜おうちご飯〜簡単ご飯

外出自粛で主婦が大変なのは3食、家族分のお料理では？

毎日またご飯の時間か…といった感じの方も多いのでは❓

私もその1人。

子供たちはお腹が空くと、容赦なく…

「ママ〜、ご飯まだ❓お腹空いたーお腹空いたー」と言います

お料理に疲れたけど、でも作らなきゃいけない時に…そこそこ簡単で、美味しかったものたち👇

アスパラとベーコンのクリームパスタ

ランチにでもいかが？

牛乳と小麦粉、コンソメがあれば簡単にできました子供たちもきれいに食べてくれましたので、簡単だしオススメ〜

お次は…

コストコのロティサリーチキン

1回目は解体して、そのまま美味しく頂きます

で、次は簡単カレーにしてみました

ロティサリーチキンを使ったアレンジレシピで検索すると、みなさんよくやってみえるみたい

家族４人分、チキンが200〜250gあれば十分できます

こちらもチキンのほかに、カレールゥと玉ねぎだけあればOK

煮込む手間が省けて15分程で完成します簡単だし美味しいし、子供も大好きオススメ〜

最後は、オススメというか…

ちょっと珍しいものでお料理

メキシコのスーパーでよく売られている…

食用サボテン

トゲもきれいに取ってくれてあって、この状態で売っています

どんな味がするんだろう？

色々調べると…けっこう酸味があるらしい。

それからめんつゆなどと相性が良いらしい。

きんぴらにするのがオススメ。

など書いてありました❗️

今回は試しに３枚買ってみたので、

思い切ってきんぴらにしてみることに

この後、ごまをふっていただきました。

こりこりしてる

いつもより濃い目に味付けしないと、こりゃ酸味が強いですな…

切ってるときからネバネバした液体が出てきて

その粘り気を取るのに、切ってから3〜4分茹でます。

そして、しっかり粘り気を洗い流してから調理。

それでも酸味はそこそこ残りましたなので濃い目に味付け

食感は茎わかめみたいにこりこりしてて、美味しかったですでも調理に時間がかかるわりには脇役だし、しばらくはいいや