[日米の違い：卵パニック]
今年の9月のニュース。
カリフォルニアの卵販売業者が、
サルモネラに感染した卵を全米14州に出荷し続けたことが発覚
あちこちの農場で卵がバンバン捨てられ、
卵が姿を消したスーパーもあったとか
Massachusettsは14州の中には入ってなかったし、
ボストンではぜ～んぜん卵もなくならなかったので、
私は正直「ほっ！！」
その後、サルモネラ菌に汚染した卵は他の養鶏農場でも次々と見つかり、
今後「卵のアウトブレイク」に発展する可能性も考えられました。
が、・・・・そのうちニュースでも報道されなくなり、
最近では話題にも載らなくなりました。
どうやら、もう収まったようです。
どうして10月に（しかも11月に近付いている）こんな話を書いたかというと、
ふと、気付いたことがあったからです。
「会社の責任」、「役所の対応不足」みたいな議論があまり聞かれなかったなあ、と。
日本だったら、そういった論調が必ずあるんじゃあないかしら？？
アメリカでの報道では、
消費者に注意を呼びかける内容が多かったような気がします。
[Neither a raw egg nor a half-boiled egg is eaten.]
”生卵や半熟卵は食べないように”
[Because Salmonella is weak against heat,
when you eat an egg, you should fully overheat.]
”サルモネラ菌は熱に弱いので、卵を食べる場合は十分に過熱すること。”
[Boiled egg should be boiled 12 minutes or more
in the boiling water.]
”ゆで玉子は12分以上沸騰したお湯のなかでゆでること”
などなど。
”自分の身は自分で守る”感覚？
自己責任が強く問われる国民性が、にじみ出ているような気がしたのでした。
10/19/2010
mariko
カリフォルニアの卵販売業者が、
サルモネラに感染した卵を全米14州に出荷し続けたことが発覚
あちこちの農場で卵がバンバン捨てられ、
卵が姿を消したスーパーもあったとか
Massachusettsは14州の中には入ってなかったし、
ボストンではぜ～んぜん卵もなくならなかったので、
私は正直「ほっ！！」
その後、サルモネラ菌に汚染した卵は他の養鶏農場でも次々と見つかり、
今後「卵のアウトブレイク」に発展する可能性も考えられました。
が、・・・・そのうちニュースでも報道されなくなり、
最近では話題にも載らなくなりました。
どうやら、もう収まったようです。
どうして10月に（しかも11月に近付いている）こんな話を書いたかというと、
ふと、気付いたことがあったからです。
「会社の責任」、「役所の対応不足」みたいな議論があまり聞かれなかったなあ、と。
日本だったら、そういった論調が必ずあるんじゃあないかしら？？
アメリカでの報道では、
消費者に注意を呼びかける内容が多かったような気がします。
[Neither a raw egg nor a half-boiled egg is eaten.]
”生卵や半熟卵は食べないように”
[Because Salmonella is weak against heat,
when you eat an egg, you should fully overheat.]
”サルモネラ菌は熱に弱いので、卵を食べる場合は十分に過熱すること。”
[Boiled egg should be boiled 12 minutes or more
in the boiling water.]
”ゆで玉子は12分以上沸騰したお湯のなかでゆでること”
などなど。
”自分の身は自分で守る”感覚？
自己責任が強く問われる国民性が、にじみ出ているような気がしたのでした。
10/19/2010
mariko