地元の農家さんが育てた野菜コーナーがドカーンと
こんなにあります( ´艸｀)
その中に今旬のメロンさん
の左にあるものは、さて何でしょう
これぞ富良野のソウルフード
摘果メロンです
摘果メロンとは
大きくて美味しいメロンを作るために
小さい実を摘果(間引き)したものですー
食べた感じは、きゅうりとズッキーニを足して割ったよーな
味はメロンのほんのり甘い感じ
他の野菜同様に
煮たり焼いたり使えますが
これで漬物をつくる家庭が多いようですー
B魔女的には
小家族なのとアレンジしやすいものがGOODなわけで
じゃ～～～～～～～～～～～～ん！！
【材料】 摘果メロン1個
ニンジン 黄いろのズッキーニ ショウガ
A しょうゆ １：みりん １： 酒 １
さとう 大さじ２
酢 小さじ２
【つくりかた】 １． 野菜類は小さめに切ってジップロックにいれておく。
２． Aの調味料類を火にかけて沸騰させまーす。
３． ２を１にいれて一晩おきまーす。
ショウガのピリッとしたのが好きで
ごはんにトッピングして食べるのが多いんだけど
すでに小さく切ってあるので、サラダに混ぜたりアレンジしやすです～～～
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