僕の大好きなマックが、苦戦しているらしい
朝、娘3人いる我が家はリビングは大渋滞で嫁から
『今 父ちゃんきても 食べる所が無いよぉ～』と言われ
仕方なく トイレに入る 今までは、食べてからトイレだったのが
最近 家では、トイレを済ませ 朝食という順序に変わりつつあるような
気がする。トイレで何気なくスマホでニュースを見ていると
あのハンバーガーのマックが、苦戦をしいられているような記事を目にした。
僕は、お昼にマックは定番で大好きなんだけどなぁ～っ
でも 他に うどんの丸亀とか サンドウィッチのSUBWAYもある
僕はあまり行かないけど牛丼ならすき屋 吉野屋さんもあるし
昔に比べ 昼食の外食産業選択肢って増えてきたように思う
手軽さ 安さを 売りにしてる所も多いような気がする
牛丼は、価格的にリーズナブルに食べれる品というイメージだけど
同じ丼もので うなぎは 絶対にその値段で食べられない
万が一 ハンバーガー ポテト ドリンクの ように
うな丼のセットメニューで うな丼 うなぎの肝焼き うなぎのお吸い物で
バリューセットのような形で 出てきたとしたら、
僕なら このうなぎ 大丈夫なのか？ 安全なのか？と不安に思う。
近年 食品偽装などなど 色々ささやかれる中で
牛肉は、輸入牛などにより価格も押さえられ それらを使う
肉類メニュー食材は、ホント驚くような価格設定になったから
今 お値打ちなお値段で提供できるのかもしれないけど
この通常では、ありえんような 価格破壊って いって良いのか
どうか わからんけど、 ハンバーガーにポテト＆ドリンクが付いて
高くても￥６００前後 そんなもんだろうとイメージしている
もはや ハンバーガーに 対してそんなにお金を払わなくても
食べられる食材に変わってしまったのでは ないのかと感じる
でも 家の長女は、僕が『マック行こうか
』なんて 誘うと人のお金だとむさぼる長女『えぇ～どうせなら モスにしよう
』などと のたまう。 モスは高いけど旨い 親の金ならモスという
わかりやすい公式が彼女の頭の中で出来ているようで
じゃぁ 何故に マックに行くか 安くて お手軽だから、
モスのように作りたてを提供するために数分で直ぐ出てくるし
待たされるわけでないから、お客様の妥協点と許されるのかもしれない
でも マック大好きな 僕からすれば 色んな不満もある
店舗にってポテトの塩味がいつもまばらであること ドリンクの氷の量増しetc
がっかりさせるような事も少なくない、僕だけでなく先程ネットを見ていたら
現在発売中のアボガドバーガーもメニュー写真と違いすぎて
不満を持っていらっしゃる方々も多いようだ、
僕らの仕事にもいえる 常日頃思うことなんだけど
たかが ハンバーガー 期待してねぇーからなんて思われたら
たかが ヘア カット どこでやっても一緒でしょ なんて思われたら
業界破綻だし 根本のお客様に喜んで頂くお仕事ではなくなる
期待しつつ お客様は、足を運んで頂けるのだから
お客様の期待を裏切るような事が絶対にあってはいけないと思う
価格ダンピングして 集客するんでなくて 本来のお客様が喜んで頂ける
お客様の予想した満足度・価値 を超えられる 業態でありたい
そして 次世代の人達が目指して貰える仕事でありたいと思った。
と マックの記事を読みながら そんな 事をちょっと ばかし 考えてみた。
PS
大陸の商法は 島国 日本に あわねぇーのかな・・・・。