長崎ちゃんぽん
火曜日にシーフード鍋をやろうって
事になった 我が家
嫁と一緒に買い物に出掛けて
えび・イカ ホタテ あさり 鶏肉 キャベツ もやしｅｔｃ
など 色んな食材をＧＥＴ
ネットで調べ上げたレシピをプリントアウトして
見ながらの 料理
文章読むの嫌いな僕は、
適当にイメージで味になるような調味料を
嫁は、その光景を見ながら 不安そうなんだけど
しかし 今は本当に便利 一から作らなくても
それなりの 何たらの素みたいなものがある
大概が、３～４人分の 何たらの素
適当にお湯を沸かして 鶏がらからの発想の嫁と
僕は違う （笑） 八宝菜の素みたいなものを買ってきて
それ一袋で３～４人前 うちは５人 両親入れると
７人家族 土鍋に沸かしたお湯に
３～４人前の八宝菜の素を放り込んで 適当に
ごま油 塩コショウ等で 味を整える
やっぱり 鍋の素でなく 八宝菜の素 味が薄い
最初に沸かしたお湯も目分量 僕は先日
ゴルフ場で食べた 長崎ちゃんぽんの味が出したい
とりあえず 出汁がたらないんだと
エビ・イカ・アサリ・鶏肉を放り込む
あと 一味足りないなんだろう
ふとテーブルに目をやると
レトル トあさり味噌汁 パッケージを開くと
固形物が 『これ 放り込んだれ』と
嫁の目を盗み 放り込んだら
これが めっちゃ 美味い味に変化
こんなやり方なので 二度と同じ味は
作れないんだけど めちゃ 美味い
娘３人も喜ぶだろうと食卓に並べると
部活を終えて 腹すかした 長女
『これ〆はラーメンでしょっ
お腹 すいてるから 最初からラーメン入れて』
僕 内心
『最初は、鍋のちゃんぽん風味を楽しんでからだろ
何故に そんなに 食べ急ぐんだっ
』
と 思ってると
したの双子までが 長女に賛同しやがった・・・。
すると 自然の成り行きで 僕の意見は聞かれるまでもなく
ラーメン入れやがったうちの 女ども
多数決では、勝てない我が家の家系
ＷＩＮＮＥＲ 落ち武者・・・。