抽象的な精神論
具体的な手段・方法
昨日嫁さんと何気ない会話から
とっても深い話になり 今後の店にとって
内容深いミーティングになった。
お互いが、お店に来てくださるお客様に
本当に感謝しているのだけど、
何をお客様に喜んでもらえてるか
お店の理念は、先代から引き続き
『お客様に
喜んで頂ければ良い
ただそれだけで良い』
っで これは 家訓というか
ＢＢ.com/0084が掲げる基本的考えで
では、本当に喜んでもらうためには
私達が何をできるか、
技術はできて当たり前なんだけど
こちら側サイドに当たり前で お客様サイド
にとって 本当に喜んで頂けているのだろうか
接客は、一人一人のお客様が求めるように
全員のお客様にマニュアル接客を押し付け
不快な思いにさせたないだろうか
などなど 色んな具体案がでてきた。
まずは しっかりした理念があり目標とする
目指す形があり これを基本に
そこを目指すために何をすべきか考える
もっともっとさらにさらに掘り下げて考え
お客様に喜んでいただけるお店作りは
まだまだ 続く。
接客については、色んなお店で僕自身が
受けた接客ひとつひとつが
大変重要に思えた一年でした。
ＰＳ
『とくににお客様と出掛ける夜の街・歓楽街
での接客は大変勉強になる』と熱弁を
奮いだした頃嫁さんは、既に話しを
聞いてませんでした・・・。
夜のお店の心遣いは
勉強になるんだけどなぁ～・・・・・。