お客様から頂いた
最高の言葉！
こんな 内容で皆さんが回覧する
ブログで、自分個人のことを書くのは、
すんげ～ 恐縮なんだけど、
これから先、自分が凹んだときに
がんばれ！俺語録集として
忘れない内に 昨日いただいた
お褒めにお言葉は、生物なので
ここに保存させてください、
昨日、お店のお客様も夕方に６時位に
一段落着き始めた頃、
昼間気づいたカットのことで、
お客様を切りながら・・・。嫁を呼んだ
お客様は、竹内様 来店４～５回目
位かと思うのだけど。
僕
「こうするとさぁ？ このカットの意味も
あるでしょ。」
「でもさぁ～
今日昼間のカットはさぁ～」
と 嫁の昼間のカットの反省会。
嫁は、
「何が違うかわからん」
そか 説明が悪いのかなぁ～
でもそうだよなぁ カットしてる最中
指摘されないとわかんないだろうなぁ
と僕も納得。
はっ！と気づいた。
お客様竹内さんに僕
「すいません 竹内さんのカット中
こんな説明しちゃってって」
すると竹内さん
「いいよ＾＾～
マスターさカットがすげぇーって」
「俺 前回 長めにってオーダーしたでしょ
カットして もらってからちょっと
長かったかなぁ～って思ったの
長くスタイル持たないかもなぁ～って
そしたら 今日一ヶ月
カットした時の形と変わらずそのまま
伸びてきて形が、崩れない
正直 感動したょ～」
と 職人の僕には最高の賛辞｡ﾟ(T^T)ﾟ｡
やっべ～涙が出そうになった。
僕
「ありがとうございます。
正直、カットってお客様にとっては
あまり良い悪いってわかり難いと
思ってました・・。わかって頂ける方が
いるんですね～」
竹内さん
「いやそれは、違うよマスター。
誰しもわかると思うよ・・。
心のこもった料理ってやっぱり
作った人の気持ちって味に響くんだよね
それは、カットでも同じことだと思うよ」
このブログ書きながら、
やっぱり涙が出そうです。
書くか書かぬかと昨日悩んだんですが、
心に残しておくと、
頂いた言葉が、変わっちゃいそうで
新鮮のままココに保存させてください。
僕が凹んだとき 見るために 照笑
がんばれ 俺！ 語録集
は、また不定期に続くと思います。
それは、
僕が自分を好きだからです。
ええやん 俺の ブログやもん！