するめイカの季節ですかね。安価で美味しいイカ尽くし・・・
イカメシ
胴にもち米をつめるだけの簡単料理。今回２回目ですが、思ったよりうまくいきました
イカを焼くだけ 香ばしい香りがたまりません
我が家は市販の出汁の素に直につけ込んじゃいます。お酒を入れて３０分ほど
ポイントは生姜のおろしです
本当は網で焼きたいのですが・・・
頂き物です イカ＆メンタイ
こちらはアサリの中華風スープ ちと味のインパクトが弱く反省・・・
最初ににんにくと生姜を弱火で炒め、香りを出すのですが、そこが失敗です
