ジャガ餅☆

【料理名】ジャガ餅♪

【材料(３～４人分)】
・ジャガイモ(男爵)
　５～６個
・片栗粉
　大さじ１杯くらい
・塩
　小さじ半分強くらい

【具にするもの】
・オキアミ系の小海老
・小ネギ(小口切り)等
あとはお好みでいろいろ試してみてね。

【作り方】
①：ジャガイモは皮を向いて芽をシッカリとってすりおろします。
②：①に片栗粉、塩、混ぜ込む具材をいっしょに混ぜます。
③：②を多目の油を熱したフライパン(中火)に、カレースプーン山盛り一杯分ずつくらいで丸く置いて、焼き、こんがりきつね色が着いたらひっくり返して裏も同様に焼き、こんがりしたら完成♪
酢醤油等でいただきます♪

【ポイント】
片栗粉は入れすぎないで大丈夫です。
すりおろしたジャガイモは水っぽい感じがするけど、焼くと不思議なことにもちもちっとして表面はカリカリになって美味(^^)v

うちの最近の人気メニューです(*^o^*)
中華料理の大根餅に似た食感だよ～、味もね♪

簡単なのでお試しあれ♪
結構おなかいっぱいになります

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