昨日（2月20日）にBBCの2月例会を行いました
今回、第一部では、そば打ちを本格的に教えてくれる「植田塾
」さんでそば打ちをしました
植田塾の塾長が丁寧に分かりやすく教えてくださいましたので、みなさん順調に楽しくそば打ちができました
残念ながらそば打ちに熱中してしまい、写真が撮影できなかったです
スミマセン・・・。
参加したみなさんの感想は、「思ったより意外と簡単だった」という声が多かったです。
まぁ塾長や先生に教えてもらったり、手を加えていただいたからそう思ったのでしょう
そして、第二部は「そば切りてる坊
」さんで、鴨鍋＆豆乳牡蠣鍋をいただきました
付きだしになんと、生牡蠣が出てきたのでビックリ
しかもメッチャうまい
「そば切りてる坊
」さんの店主はとても食材から食べ方まで、こだわっていて、鴨鍋は絶品でした
今回の鴨鍋はなんといっても新鮮な鴨をしゃぶしゃぶするような感じで「サッ」っと火を通して食べるので、メチャメチャうまかったです
スミマセンこれも写真が・・・・
そしてもう一つの鍋が豆乳牡蠣鍋でこれも絶品でした
牡蠣は生でも食べれるもので、1分ぐらい鍋に入れて、食べます
「中心部が少し冷たいぐらいで食べるのが最高」と店主に教えてもらい食べました
「う～～～～んうまい」 この一言しかでないぐらいおいしかったです
そして最後は、最高にうまくて、いいだしの出ている鴨鍋で今日打ったばかりのそばを入れて〆ました
これもまたうまい
このそばを湯がいた時のそば湯で、そば焼酎もいただきました
いやーこれもうまかったです
今回はそば打ち体験から、鴨鍋＆豆乳牡蠣鍋を食して、とても贅沢な気分でした
是非またやりましょう
２月のＢＢＣ定例会の詳細が決まりました
（ブログへの書き込みが遅れてすみません）
今回はそば打ちと宴会の２部構成になっています
１部はそば打ち教室にて、そばを打ちます。
それを２部で宴会しながら食べます
２部のそば宴会（＆蕎麦打ち教室）は北浜の≪そば切りてる坊
≫さんで鴨鍋で蕎麦をいただきます
蕎麦焼酎も相性抜群！特に蕎麦湯割は健康にもＧｏｏです
会費 ： ￥５，５００－（会食酒代込み）
〔但し会員は補助により￥５，０００－〕
時間は【１９：３０】になりました
※蕎麦打ちのスケジュール・移動の都合で少し遅い目になりました
人数が１０人以上集まればもう一鍋（絶品牡蠣の豆乳鍋）も、追加できます是非とも大勢のご参加を
１部の今回そば打ちは、教室で本格的に教えておられる、≪植田塾 ≫にて行ないます。【１６：３０集合】
場所 ： 大阪市中央区南久宝寺町3-2-11 スワン大阪第3ビル 2F
参加費 ： ￥３，０００－
（貸切教室なので、参加人数が増えれば安くなります）
用意するもの ： エプロン、タッパー（浅いB5サイズ 2ヶ）、タオル（2枚）、帽子（バンダナ等）
【１部と２部の参加について、出欠返事２月１６日迄に下さい！！！】
※２月１６日以降のキャンセルはキャンセル料を徴収いたします
では、そば好きの方宴会好きの方、参加お待ちしております