昨日（2月20日）にBBCの2月例会を行いました
今回、第一部では、そば打ちを本格的に教えてくれる「植田塾
」さんでそば打ちをしました
植田塾の塾長が丁寧に分かりやすく教えてくださいましたので、みなさん順調に楽しくそば打ちができました
残念ながらそば打ちに熱中してしまい、写真が撮影できなかったです
スミマセン・・・。
参加したみなさんの感想は、「思ったより意外と簡単だった」という声が多かったです。
まぁ塾長や先生に教えてもらったり、手を加えていただいたからそう思ったのでしょう
そして、第二部は「そば切りてる坊
」さんで、鴨鍋＆豆乳牡蠣鍋をいただきました
付きだしになんと、生牡蠣が出てきたのでビックリ
しかもメッチャうまい
「そば切りてる坊
」さんの店主はとても食材から食べ方まで、こだわっていて、鴨鍋は絶品でした
今回の鴨鍋はなんといっても新鮮な鴨をしゃぶしゃぶするような感じで「サッ」っと火を通して食べるので、メチャメチャうまかったです
スミマセンこれも写真が・・・・
そしてもう一つの鍋が豆乳牡蠣鍋でこれも絶品でした
牡蠣は生でも食べれるもので、1分ぐらい鍋に入れて、食べます
「中心部が少し冷たいぐらいで食べるのが最高」と店主に教えてもらい食べました
「う～～～～んうまい」 この一言しかでないぐらいおいしかったです
そして最後は、最高にうまくて、いいだしの出ている鴨鍋で今日打ったばかりのそばを入れて〆ました
これもまたうまい
このそばを湯がいた時のそば湯で、そば焼酎もいただきました
いやーこれもうまかったです
今回はそば打ち体験から、鴨鍋＆豆乳牡蠣鍋を食して、とても贅沢な気分でした
是非またやりましょう