某生キャラメルは、おいしそうだけど
正直粒の数の割りに高い！
と
言うことで、なんとかして
安く簡単に作れる方法を模索してみた。
するとこんなHPが見つかった
『大人気生キャラメルを作ってみた』
http://more.gnavi.co.jp/category/CategoryReport.php?scoop_no=4963 #
ということで、
用意したのは
「コンデンスミルク（缶349ｇ+チューブタイプの140ｇ）」
と
「クッキングペーパー」
だけ
あとは、テフロン加工されたフライパン
を使用
わたしは”不精もん”なので
ホットプレート（テフロン加工）を
使うことに
これなら混ぜ混ぜを
座ってTVを見ながら出来る
ので
HPには
どこまでやったらキャラメルとして
冷やしていいのか
わからないので、
正確に時間を測ってみました。
中火で
40分
木のしゃもじで
混ぜ続けると
この色になります
熱いうちにクッキングペーパーに移し、
少し冷めてから
丸めても良し、
平たく伸ばして
あとで切っても良し
荒熱を取って
冷蔵庫で
40分
包丁で切り分けます
正味４８個できました！
普通のキャラメルより
やわらかく
溶けるので
生キャラメルでOK？