そうそうそう
ハイパー！！ちがいですみません
そうそうそう、、、、
ハイパー焼きそばテクニックの続きでした
大量の焼きそばをうまく作るには、、、
いきなりフライパンで麺を焼かずに
まず、麺にサラダ油をかるく馴染ませ
電子レンジで軽く温めます
そうすると麺が簡単にほぐれます
焼きそばに入れる具はあらかじめ炒めておきます
チンチンに熱したフライパンにほぐれた麺を投入し
麺をチャッチャッと焼いたら、そーっす！！ソースで味付け
【アベチャン秘伝の味付け】
ソースの量を半分にし、後はいろいろとアレンジできます
例えば、、
粉末カツオだしと塩とコショウで、、和風仕立てに
ナンプラーやカレーパウダーを入れたら、、エスニックに、、
味付けが決まったらボールにうつします
フライパンの中で具をまぜようとすると
確実に麺がきれまくります ハイッ！！NG大賞です！！
ボールの中でまぜるのがベストアンサーです
皆様もためしてガッテンアミーゴ♪
