世の中には様々な資格があります
お酒の世界では
ワインのソムリエのように
カクテル、焼酎などお酒のジャンルに様々あります
そして、、ビール！！もちろんあります
【ビアテイスター】です！！
今月末に講習＆試験があるので、僕もさっそく受けることにしました
ビアテイスターとは！？？
地ビール協会が１９９５年に立ち上げた資格で
ビールの味わい方や味・品質スタイルの評価方法など
についての知識と官能評価(テイスティング)
の基礎的な能力があると認められた方に与えられる呼称資格で
ビアテイスターセミナーの終了後、認定試験を行い
約30種類のビールを試 飲しながら、
官能評価の方法、オフフレーバー(ビールにあっては
ならない味や臭い)、ビアスタイルなどのアウトラインを
マスターし、ビールの取り扱い業種やビアライフに役立てます
ってな感じですが、、
僕ももっと世界のビールを理解して
もっとビールに合う料理を考えていきたいです
なんで、只今、猛勉強中アモ～レ
お酒の世界では
ワインのソムリエのように
カクテル、焼酎などお酒のジャンルに様々あります
そして、、ビール！！もちろんあります
【ビアテイスター】です！！
今月末に講習＆試験があるので、僕もさっそく受けることにしました
ビアテイスターとは！？？
地ビール協会が１９９５年に立ち上げた資格で
ビールの味わい方や味・品質スタイルの評価方法など
についての知識と官能評価(テイスティング)
の基礎的な能力があると認められた方に与えられる呼称資格で
ビアテイスターセミナーの終了後、認定試験を行い
約30種類のビールを試 飲しながら、
官能評価の方法、オフフレーバー(ビールにあっては
ならない味や臭い)、ビアスタイルなどのアウトラインを
マスターし、ビールの取り扱い業種やビアライフに役立てます
ってな感じですが、、
僕ももっと世界のビールを理解して
もっとビールに合う料理を考えていきたいです
なんで、只今、猛勉強中アモ～レ