お茶の間の皆様！！
年も明けたので今年バージョンをお届けします
調味料の『さしすせそ』をご存知ですか
ハイ！料理での和食の調味料の入れる順番のことっす
これを完璧に知っておかないと姑にイビラれますぜ
さ 
砂糖
し 塩
す 酢
せ せいゆ（醤油）
そ みそ
一番最初に砂糖、次に塩です、砂糖は分子構造が大きいので
分子構造の小さい塩を先に入れてしまうと砂糖が食材にしみ込み
ずらくなってしまい結果的多くの砂糖をいれなくてはならなくなって
しまいます（温度が高くない場合）、
また砂糖を最初に入れることによって食材を柔らかく
する効果があるからだそうです
次に酢、酢を最初に入れてしまうと酢が酸化してしまうからです
最後に醤油と味噌、どちらも風味があるもの、特に味噌を入れて
沸かすと分離してしまい美味しくないです、味噌汁を作るときに
味噌を一番最後に入れるのもそのためです
また『さ』を酒に、『そ』をソースに置き換える場合もあるそうです
あくまでも基本です、食材や調理法によって
順番を前後したりします
塩はある程度いれておいて、仕上げに味（塩）を決めたほうが
無難でしょう！！！！
ここでアベチャンからタメになる
『さ・し・す・せ・そ』をひとつ！！
恋泥棒（只今絶賛彼女募集中ですけど）アベチャンの
恋愛の『さ・し・す・せ・そ』２０１０
さ さりげない＆気のきいた優しさ
し 真剣な眼差し＆真剣な瞳
カラーコンタクト使用OK！！
す 素の自分（チョイチョイ見せる）
せ 誠実さ （正義感＆勇気）
そ 外で夢を語る（夜景のキレイな場所で）
丘や山などの高いところはさらにベスト電気