地物

昨日の夕方、いつも飲みに行くお店の男の子からふきを頂きました



どうやら山菜取りに行ってきたみたいです



基本的にそういったものが苦手な私は、昨日食事に行ったお店のマスターに処理の仕方を聞いて、今朝さっそくふきのキンピラを作ってみました



まずはアク抜きと皮むき

細いので皮むきはイライラ




そして、キンピラに

が、アク抜きがあまかったせいか、なんだか味にトゲがある感じに仕上がりました



さてさて、これが冷えて味が染み込んだらどうなるか、ドキドキです











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