*調理実習*

後期になって実習がちらほら始まり，昨日は調理実習がありました☆

こないだ和食をつくり、今回は西洋料理です




メニュー*

*サーモンのムニエル～ホワイトソース～
*牡蛎のチャウダー
*マフィン
です


実習はとにかく時間がなくて、フルに動いてる感じでした(笑)


すこし失敗しちゃったとこもあるけど、美味しかった


加熱しないでバターと小麦粉をまぜて作るブールマニエやホワイトソースなどの基礎を学べました


基礎の基礎だけどなかなか難しい～☆☆


次回は中国料理

頑張ります!!