こんばんは～(・ω・)/
まずは昨日の晩御飯を紹介します(｀・ω・´)！！！
メニュー
・アボカドとチーズのカレー
・人参のハニーサラダ
・おばあちゃんのポテトサラダ
・食後にスイカ
アボカドとチーズのカレーと人参のハニーサラダを作りました
実はこのカレー金スマにも出てたタニタの社員食堂のレシピで作ってみました(´∀｀)
！！
カレーに胸肉を使用しているのですが切り込みを入れて叩いたら煮込んでも固くならなかったの
アボカドとカッテージチーズでコクのあるカレーになりました(-^□^-)
さすが森のバターアボカド
家族にも好評でした！！
結構味気ないのかな～って思って本買ってから１度もつくらなかったのを後悔しました。
定食メニューも作ってみようっと(＾＾)☆
もし皆さんの中で私と同じように思ってる人がいましたら絶対お勧めですよ！！
そして今日の晩御飯
メニュー
・さつまいもと長ネギの雑穀粥
・冬瓜とリひき肉の煮物
・卯の花
・大根の味噌汁
・おかゆのおとも(シイタケ昆布、梅干し２種)
・(写ってないけど)さんまのお刺身
でした！
今日朝起きたらものすごい胃腸の痛さで目が覚めて(TωT)
珍しく朝ごはんが食べれず。。。お昼はおばあちゃんがおかゆを作ってくれて食べました。
胃痙攣みたいでやばかった
そんなわけで夜はおかゆを作りました！！
胃腸が弱ったときにはもってこいの美味しいおかゆができたのでレシピを載せちゃいまーす
★
さつまいもと長ネギの雑穀粥
材料（２人分）
米３/１合
お好きな雑穀 ３０ｇ（私ははくばくの十六穀ごはんの小分けパックを使いました）
さつまいも ２/１本
長ネギ ２/１本
塩 適量
作り方
① 米を研いでざるにいれる。
②さつまいもを洗って皮付きのまま食べやすい大きさに切って水にさらす。
③長ネギは洗って刻んでおく。
④鍋に①の米と雑穀、水を９００ｍｌ入れて中火にかける。
⑤ふつふつと煮だって来たら②のさつまいもを加えて弱火にし、１５分くらい炊いたら長ネギを加えてさらに５分、全部で２０分炊く。この時に鍋のふたを少しずらして、吹きこぼれないように時々様子を見てください。
⑥２０分炊いたら塩で味を調えてから約１０分炊く。
疲れた胃腸に染み渡る優しいおかゆの出来上がりですo(^-^)o
風邪を引いて食欲のないときにもオスス！！
是非作ってみてくださいね
冬瓜の煮物は煮干しのだしを作るときに内蔵を取り除かなかったため、苦味が出てしまいちょっぴり残念なお味に・°・(ノД｀)・°・
またリベンジします！！
次はちゃんと内蔵とろう
あとさんまのお刺身はおばあちゃんが買ってきてくれました。
脂ののったさんまは食べれるか心配だったけど、大丈夫だった！
美味しかったぁ
もうさんまの季節ですね～★☆
胃腸が回復したらまた美味しいものつくろ～～o(^▽^)o
長くなりましたがこのへんで。
読んでくれてありがとうございました！！！
