食欲。(by K.Lee)

一番好きな食べ物が天津飯からすき焼きにとってかわってひさしいです、K.Leeです。

最近は鍋物をよく食べます。
もうすぐ12月、容赦なく吹きこんでくる木枯らしで冷え切った心とフトコロ(依然として北極状態)を暖めるには鍋なんかいいすよね。
前出のすき焼きに始まり、ちゃんこ鍋、モツ鍋、味噌鍋、塩鍋、あ、あとこの時期の旬を真芯でとらえたブリシャブなんかそれはもう最高でしょうよ。

「ブリシャブ」…。
いや、なんつーか奥歯に力が入りますな。

昨日食べたのが坦々鍋。
もう食べちゃって残ってないので写真は割愛します。
とゆーか言わずと知れてる味です。
皆さん御存知でしょう。
実はウチの相方、この鍋にあるモノを加えるんだけど…

つっていちいちタメるのもナンだしスッと書くけど、
「ラー油」

とりあえず言っとくと市販のラー油じゃないです。
某中華料理店のオリジナルのラー油なんだけど、とにかく風味の良さと辛さがパなくて。
レシピは想像もつきません。
とにかく様々な香辛料の味がするんだけど辛いもの好きならパツイチでハマるでしょう。
しかもコレ、買えます。
ちょっとしたビンに半分くらいはいって千円也。

ン？

あに？

高い？

ふむ。

アンタね、考えてもごらんなさいよ。
そこら辺のスーパーで当たり前に売られてるしょーもないラー油、あんなチャイチーなボトルに入って300円とか400円だぜ？
確かにラー油なんかそうそう減るもんじゃないけど生涯使う量を考えると一本じゃきかんわな。
仮に生涯3度購入したとしよ。
市販のラー油を一本300円として3本で900円、消費税込みで945円か。
申し訳程度の味のラー油に945円払って「所詮はラー油。どこまで行っても餃子の脇役。」という認識のままでいるのか、サクッと1000円払って「実はラー油は脇役ではなくオしもオされぬ主役だった。」事を知り、目から分泌されるオビタダシイ量のウロコを往年の歌丸師匠ばりに鮮やかにオトすのか…





は…






自由だー





で、このラー油を使うと大体の中華料理がその"某"店の味になります。

中国料理〇〇、ヤブレタリ。

「僕もアタイも中国料理〇〇、ヤブリタシ！」
って人には売ってるとこ教えます。

さあ！みんなで今年の冬はおいしいラー油だ！！！





あ、違う、鍋だった。