私が気になったグランプリに輝いたレシピは、神奈川県大島広子さんの夏野菜とお豆のピクルスです。きゅうりとトマトで作るんですが、暑い時に、さっぱりとしたサラダ感覚がありよいです。お豆もありボリュームもあります。冷蔵庫に冷やしておき食べられるのでいいです。この夏にあう料理です。
個性がある味にこだわり雰囲気があります。
食感をあり、味がしっかりとしております。ヘルシーです。組みわせと食材のバランスあり楽しめます。
そのままでいいしおつまみ召し上がるにもいいし、御飯とおかずいっしょにいいと思います。レシピの種類が増えそうです。
私の母親に思いやりの気持ちをプレゼントしたいと思います。料理として、普段のある愛情のある感謝をもちたいと思います。
「おいしいキノコ」・「きのこ組みキャラクター」でおなじみの株式会社ホクトが主催する、ブナピーを使ったオリジナルレシピコンテスト「 ブナピーレシピコンテスト2009 」に応募されたたくさんのおもいやりレシピの中からグランプリに輝くレシピが、7月10日ブナピーの日に発表されました。
ルール内容は、
からだへの思いやり・・・材料は2人分でブナピーを100g以上使用
地球への思いやり・・・材料、調理方法にエコなひと工夫
おさいふへの思いやり・・・材料費は2人分500円以内
