今更、きぐるみ(た~らこ~
た~らこ~
)が気になりだしたNo.3です。
初の携帯から更新にチャレンジ。
ドキドキです。嘘です。
便利な世の中だとは思います。
さてさて、先日記事にしたダイエットですが、それなりに続行中です。
晩御飯からは極端に炭水化物が減りました。
体重を量っていないので効果の程は分かりませんが、身体はちょっと楽になった気がします。
と、いう事で晩御飯に食べているものでおいしかったもののレシピをご紹介。
材料
お豆腐(絹でも木綿でもジョニーでも良いです)
カリフラワー適量
ブロッコリー適量
プチトマト3つ
ベーコンひときれ
パン粉少し
牛乳少し
カレー粉少し
塩、コショウ
お味噌(白がいいかも)少々。
オリーブオイル
作り方
カリフラワーとブロッコリーを適量、茹でます。
火がある程度通ったらザルにあげて、食べやすいサイズに。プチトマトは真っ二つに。
あわせて、ベーコンもフライパンで焼くか、オーブンでちょっと火をいれてから、一口サイズに。
ボールに豆腐をいれて、ひたすら潰します。ほんの少し、お味噌と牛乳を入れて滑らかに。但し、弛くなると宜しくないので量には注意。あと、ジョニーの時は牛乳いらないかもしれません。
のびたら、ちょっとだけカレー粉をいれて臭みをとります。そして塩、コショウ。
オーブンに入れても大丈夫なお皿(つまりはグラタン皿)にオリーブオイルをぬって、お豆腐のソース、カリフラワー、ブロッコリー、ベーコンをさっくり混ぜたものを流し込みます。上にプチトマトを載せてパン粉。後はオーブンで焼いて下さい。
これで、簡単お豆腐グラタン完成です!
ベシャメルソースを自分で作るより楽なので、普通のグラタン代わりにもおすすめ。
チーズを載せたり、鳥肉や魚介類を入れるのもよいかも!
たまねぎも美味しいと思いますが、基本的に好きじゃないので却下します。
普通のグラタンならマカロニを入れるのもOK。炭水化物抜き中なので、いれませんけれど。
一番は運動不足な気がするんですけどね。。。