インド産の紅茶には世界的に有名なものが結構あります。
ダージリン、ニルギリ、アッサムなど。
首都デリーに「ゴルバチョフ氏に贈ったこともある」という
老舗の紅茶専門店があったので、
友人を連れて(彼が買うだろうから)行ってみました。
紅茶には収穫時期に応じて4つの区分があり、
1番摘み(ファースト・フラッシュ)が最高品質であるらしいのです。
図々しくも、最高級ダージリンの1番摘みを試飲しました。
出されてびっくり、これは紅茶かい!
ってくらい色が紅じゃないのです(とても薄い)。
喉越しはすっきり!
さすがに2ルピーのチャイとは違います。
さて、インドで疲れた体をネパールで癒しにいきます。
首都のカトマンドゥにはチベット料理屋が数軒あり、
そこでチベットの「バター茶」をいただくことができます。
これぞチベット!って感じのもので、お茶というより、
感覚的には塩味のスープを思い浮かべてください。
ちなみにこれ、あまり旅行者には評判がよくありません。
パキスタンからイランに入る場合、現在のところ道は1つしかなく、
アフガン国境から程近いクエッタという街を必ず経由します。
ここはパキスタン領でアフガン人の街でもあるので、
アフガンのお茶「カワチャイ」を飲むことができます。
なんと緑茶です。
砂糖が入った状態で、きゅうすに入れて出してくれます。
これがまた美味いのです。
日本と共通点があって嬉しくなります。
キッシュなきゅうすが数珠つなぎで店の前にぶら下がっていると、チャイ屋さんのサインです。
もう1回続きます~
たけぢぃ@BBブログ水曜日担当