こんにちはです。
BBブログ水曜日担当のたけぢぃです。
この前コンビニでパンを探してたら
「ハンガリー風シチューパン」というのを見つけました。
なんてマニアックなのでしょうか。
大抵の場合、こういう「～風」って名前がついてるものは
「・・・そうか？」っていうことが多い気がします。
ものは試しってな訳で食べてみましたが・・・
「おぉ！？」って感じ。
意外にもそれっぽい。
ちゃんとグヤーシュの雰囲気を舌に感じます。
ハンガリーの食べ物は何？って聞かれると
真っ先に「グヤーシュスープ」と答えられるような代表的料理。
面倒なのでかなり大雑把に説明すると、
パプリカの粉末を入れて煮込んだスープです。
元々ハンガリー人ってアジアから来た民族なんです。
ヨーロッパの国でありながら、ヨーロッパっぽくない一面が結構残ってます。
ちなみにハンガリー人の名前って「姓」「名」の順番なんです。日本みたいに。
これ、実は世界的にかなり珍しい順番みたいですよ。
ちょっと話がそれましたが、アジアの遊牧民族だったハンガリー人は
大平原の中で料理を作っていました。
これがグヤーシュスープ。
動物の脂（ラード）、たまねぎ、牛肉、パプリカを粉末にしたものを
大鍋でグツグツ煮込むんです。
見た目はミネストローネみたいですが、パプリカの味が染みていて
コクがあって美味しい。
冬のハンガリーはほんとに寒いです。
－18度くらいまで下がるので、ドナウ川も凍ったりします。
そんな中で食べるグヤーシュってほんと体が温まる～。
ところで、「ハンガリー風シチューパン」は生き残れるのでしょうか。
コンビニのパンコーナーで見かけたらチェックしてみて下さいな。