大分間が空いてしまいましたが、
野菜・フルーツの備蓄を数えたので
まとめていきたいと思います
・トマトパック 10パック程度
トマト缶はあまり良くないと聞いたので
パックで備蓄しています。
詳しい事はよく分からないけど
パックの方が四角だから
収納しやすいってのもあります。
普段から高速ローリングしてます。
トマトパック×ツナ×玉ねぎ
でパスタソース作ったり
ラタトゥイユや鶏肉のトマト煮込み
などに使っています。
豆缶とも相性良いですよ。
・コーン 缶＆パックで10個程度
コーンは野菜に入りますかね？
穀類なのかな？
まぁ一応野菜にカウントしています。
普段は少量ずつ使いたいので
冷凍コーンを使いつつ、
期限が近付いたら缶やパックも
消費します。
・切り干し大根 10袋程度
これも普段からよく使います。
煮つけはもちろんですが、
お味噌汁に入れたり、
ちょっと硬めに戻した後
マヨ×ツナ×千切りキュウリ×塩で
和えるサラダも美味しいですよ。
大人だけなら胡椒や柚子胡椒を入れるのも
おススメです。
賞味期限が1年近い＆100円程度で買えるので、
切り干し大根は野菜チームのエースです
常温でも保存可ですが、
一応野菜室に保管しています
（野菜室の1/4が切り干し大根です
）
・フルーツ缶 20缶程度
みずみずしい物って絶対欲しくなると
思います。
長期備蓄品ってパサパサしたもの多いし。
中国産は避けています。
こんな感じの
ちょっと良い物を買って
食べるのを楽しみにしています。
・冷凍野菜
以前も書いたのですが
備蓄＝常温保存できるもの
と思っているのでカウントはしませんが、
冷凍野菜は切らさないようにしています。
買ったり、自家冷凍したり。
キノコや葉物は自家冷凍です。
・野菜ジュース 数本
集め始めたばかり。
こんな感じで野菜沢山入ってそうなのを、
スーパーでちょこちょこ買っています。
・これから欲しい物
干し野菜＆キノコ、ドライフルーツ。
こんな感じで、大根以外の干し野菜を
買いたいです。
干すと栄養価と風味が上がるのも
高ポイント
ただ正直な所、
賞味期限がネックで二の足を踏んでいる
部分もあります。
基本的に野菜はやっぱり備蓄よりも
その都度手に入れる感じになりそうです。
（「その都度手に入れる物」に関して
別途書きたい事があります）
缶詰の野菜なんてほとんどないですし。
食糧危機が来ても
肉や魚よりは手に入りやすいかなー、と
思っています。
あとは家庭菜園。これについては
長くなりますよー
別の機会に書いていこうと思います。