最近、夕飯
しかアップしてない・・・。
書きたい
事はそれなりにあるんだけど、ゆっくりと
書く時間があまり作れないでいます
昨日は、旦那の祖母のお家
に遊びに行きました
夕方帰って来て、慌ただしく夕飯の支度しました
そんな昨日の夕飯は、
☆茄子の肉味噌炒め
☆焼き鮭
☆白菜の浅漬け(昨日の残り)
☆冷奴(食べるラー油のせ)
☆白菜と里芋の味噌汁
☆ごはん
でした。
茄子の肉味噌炒めの肉味噌は市販の素を使って
手抜きしました
今回もやっぱり茄子炒めるのイマイチうまくいかな
かったなぁ・・・。
切って水につけてアクを取ったのに、やっぱりちょっと
黒くなっちゃったし、薄く切ったのにあのいやぁな食感
が残ってた
苦手な食材はなかなか上達しませんねぇ。
旦那は、茄子は好きなのでモリモリ食べてたけどね。
後は説明する程でもない簡単おかずでした。
あっ、冷奴に食べるラー油乗せてみたんだけど、コレ
だいぶ前に買って開けてあったからか、気が抜けて
全然辛くなかったよ(笑)
今日は、子供２人がすんなり寝てくれたので、今から
ちょっと自分の時間を満喫します
でも、夜更かし
し過ぎないようにしなきゃね