昨日は気力なかった
けど、お昼に少しやる気が出た
から、夕飯の支度しちゃった
あとでどっと疲れは出るんだけど、やっぱりお昼に作っ
ちゃうとラクだね
毎日そうやって頑張れればいいんだけど、なかなか
続けようと思うと、それまた憂鬱になるんですよね(笑)
短時間でパパっと作れるレシピをもっと習得して、できる
だけ手抜きしたい
でも、美味しいものは作りたいなぁ
昨日の夕飯は、
☆白菜と牛肉のすき煮
☆ほうれん草とわかめのポン酢和え
☆カツと野菜の煮物(昼の残り。食材は土曜の
夕飯の残り)
☆納豆
☆大根の味噌汁
☆ごはん
でした。
白菜と牛肉のすき煮は、白菜と牛肉をだし・しょうゆ・
みりん・砂糖で煮ただけ
(白菜は先に下茹でしました)
旦那が「美味しい
」っていっぱい食べてくれました
煮る時間も短時間でいいから、意外とラクチンな煮物
でした。
ほうれん草とわかめのポン酢和えは、実家
の母が
作っていたので、私もやってみました
私はポン酢和えの時、海苔を使っていたんだけど、わ
かめの方がより美味しい気がします
酢の物感覚でいっぱい食べれちゃいます
カツと野菜の煮物は、土曜に作った夕飯の残りの揚げ物
(エビフライ・鮭フライ)、キャベツの千切りが残ってて、その
まま食べるのは飽きるなぁと思って、玉ねぎを加えて水・
しょうゆ・みりん・砂糖・だしで煮ました。
一応卵でとじたんだけど、昼に作った残りなので、卵部分は
残っておらず
こうすると、残りものでも美味しく食べれちゃうね
おかげで全部食べ切れました。
さて、今日もササッと作れる夕飯にしたいなぁ。