晩御飯を食べています そろそろ限界かな?
でもまだまだ続いちゃうんだなぁ~ 極めるまでは!
さて今回の工夫した点
・つなぎに牛乳100ccを入れた
・ブロック肉の脂身をかなりカットして捨てた
・香り付けにブランデーを小さじ1入れた
・砂糖を小さじ1入れた
・前回しょっぱかったので塩を小さじ1.5にした
・肉は、ブロック+市販 あいびき 50対50は前回から変更なし
*結果
・かなりパサパサ感解消!
・塩味が若干足りない
・バジルが入ってた方がよい(今回はパセリのみ)
・完成度としてはかなり上がってます