＃今が美味しい旬の食べ物

タケノコが旬でおいしいですね。タケノコはお米のとぎ汁、米ぬか入りのお湯であく抜きしてから、かつお節、だし昆布をいれて身が軟らかくなるまで煮ます。

タケノコご飯もおいしですよね。山菜関係は春先、特に美味しいので、うどんで食べても美味しいし、山菜だけのおひたしでもおいしくいただけます。