すき焼きにはやっぱり・・・

寒くなってくると、
鍋物が恋しくなってくる。

水炊き、寄せ鍋、しゃぶしゃぶetc・・

色々な種類があるが、
私は、寄せ鍋が好きだ。

野菜が多く入っているため
大量に食べてもカロリーが低い。

野菜好きメタボの私にはぴったりな料理。

だが敢えて今回は、我が家のすき焼きの話。

この季節、我が家のすき焼きには「マツタケ」を
たっぷり入れる。

シイタケとかシメジの如くマツタケを投入する。

それを有難味もなく、次々と口へ運ぶ。

これが、この季節、毎年の恒例。



だった・・・。

もう10年以上前の話だ。

我が家の裏には山があり、
毎年マツタケを取りに
山へ上がっていた。

しかし、近年になり
以前は見られなかった
熊がよく出るようになった。

そのため、なかなか山に入ることが
出来なくなり、ささやかな贅沢に
終止符を打つことになった。

この季節、すき焼きをすると
マツタケの懐かしい香りが思い出される。