セメント煮干しラーメン専門店
攻ニボ
足立区保塚町12-17
勇栄ハイツ
営業時間
火〜日
11:00-15:00
17:00-23:00
定休日 月曜日
今月、六町にオープンした
煮干ラーメン専門店
なおじ足立六町店の跡地
花畑大橋通り沿いにあり
店が多いエリア
到着すると先客は2人
先に食券を購入して並ぶシステム
券売機
濃厚特製飲む煮干しラーメンは❌️
既に売り切れという事だね
淡麗 飲む煮干ラーメンと
煮干し和え玉で
店内はカウンター席とテーブル席
L字カウンターで
1番左奥がテーブル席になってる
淡麗 飲む煮干ラーメン
スープは
北海道産日高昆布と煮干しを
長時間、水出しを行う事で
雑味を抑えて、旨味を引き出した
食べやすい淡麗煮干スープ
麺は
のどごしの良い低加水細麺
スープと麺の一体感があって旨い
具材は
低温調理でしっとり仕上げた
鶏胸肉、豚肩ロースチャーシュー
煮干し和え玉
カエシのきいた和え玉
ボリュームもあり旨い
具材は
黒胡椒を効かせた
鶏胸肉のコロコロチャーシュー
玉ねぎ、かいわれ大根、煮干し粉
卓上調味料は
にんにくりんご酢、一味唐辛子、カエシ
水はセルフスタイル
駐車場の案内図は
なおじの掲示板をそのまま使ってます
店がなおじの跡地と知らない方は
わからないかもしれません汗
店頭の駐車場
砂利の駐車場で
奥の2台分が駐車場です
今月オープンしたてなので
まだ祝花が飾られています
祝花の前に椅子があるので
店頭前にある椅子が
歩道に出る感じになってます
点字ブロックもあるので
待機時、少し注意
上記の営業時間は
あくまでも目安程度に
13:40くらいには、スープ切れ
か
か食券を購入できない状態に
私が食事してる間に
10人位は断られてました
一歩遅ければ、食べられず
遠方から行く方は
朝一が確実だと思います
SNSなどで
スープ切れ等の発信もないので
営業時間内でも
結局、現地で知る感じになります
