８時３０分には出勤しておりました。
ちょっと確認事項があって、それが済んだら45分ほどフリーに。
なので、ちょっと築地まで朝飯を食べに行ってきました。
あ、今日は火曜日じゃねえか！！！！！
ということは、ブログ界で「築地の宝」と称される、
とんかつ 八千代さんの「チャーシューエッグ定食」が食べられる日じゃねえか！！！
このチャーシューエッグ定食は、とろとろになるまで煮込むため、
火・木・土の曜日限定なんです。
しかも、昼前には売り切れてしまうという、幻の料理なんです。
この時間なら、まず大丈夫だろうと思い行ってみました。
隣は、場内で一番有名と言ってもいい、寿司大さん。
当然、大行列でした。
その行列を横目に、ピークは過ぎ落ち着いた店内へ。。。
ちょっと常連っぽい雰囲気を出しながら、初めて注文しました。
朝なので、「ご飯少なめで」と言うのも忘れずに。
そして、待つこと５分。来ました！！！！！
で、出た～！！！！
常連さんに、
「ねえねえ、ハムエッグのハムの代わりにチャーシュー使ったらおいしくないかな？」
と言われて作ってみたら、超美味かったという伝説の定食。
箸を入れてみると、トロットロのチャーシュー！
味付けもご飯にぴったりでした。
途中、我慢できずに目玉焼きもチャーシューもご飯にのっけて、丼みたいにして掻き込みました。
朝からにしてはカロリーオーバーのきらいがありますが、
とってもとっても美味しゅうございました。
朝をガッツリ食べたら、夕方５時までお腹が鋤きませんでした（笑）
今度は相方連れて、築地場内探索ツアーをしようと思います。