今年のお米は不作と聞いています。その理由は今夏の日照りが影響を受けたみたいです。
特に一等米になるようなお米は少なく、だいたいが二等米みたいです。
そんな中、青森から微生物農法で育てられた一等米を頂きました。
その農家の方は、無農薬リンゴ栽培で有名な青森のKさんから、稲作の指導を受けて取り組みましたが３俵しか収穫できず、それもクズ米でJAに引き取り拒否されたのが昨年の話です。
今年から微生物農法に切り替えて、全く同じ田んぼから約７俵の収穫が出来、粒も大きく、輝く米でJAから大変良い米と褒められたそうです。
昨年は雑草駆除作業で労働者を１２０万円支払いしていましたが、今年は０円！
早速、頂きましたがお米がツヤツヤで、スーパーなどで買うお米の味とは違います。
甘みを含んだ、子供の頃に食べた美味しいお米の味でした。おかずとかは必要ありません。この旨さは。
