秋の手仕事2

今度はお友達から自宅庭で採れた栗を頂きました。

渋皮煮は工程が大変ので今回は義母から教わった栗きんとんに。

湯がいて、中をほじくり出し潰す↓

砂糖投入後茶巾で絞る↓

無添加(^^)栗きんとん。

あっと言う間になくなりそうだな…