鬼まんじゅう

鬼まんじゅうこと通称『鬼まん』

全国区だと思ってたのですが実はこの愛知県地方だけの物と最近知りました。
小麦粉と砂糖に水を加えた生地に角切りしたさつまいもを加え蒸しただけの素朴なお菓子(^-^)/

戦時中お芋を少しでも量増しして美味しく頂こうと考えられたお母さんの知恵( ´ ▽ ` )ﾉ

本日奇しくも終戦記念日。

黙祷(｡-_-｡)




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