人手不足！？

こん○○は

ようやく風邪が良くなりかけてきて

今日の夜勤明けは うど～ん へ

だったんですが その前に

4月に入り職場は大幅な人員削減

どこぞの会計事務所の入知恵で(怒)

そこへ新卒の子が入ってきたり

他事業所から1名異動してきて

その人達への研修もままならない状態

そんな人手不足で現場を回し

元から居る職員への負担が増大

夜勤明けに長時間残業

今朝も疲れたわ

上が○○だと下が苦労する

金を追い過ぎると金にも人にも逃げられるぞ

次回の面談は雑談では終わらんぞ

まぁエエわ

何とか仕事を終らせ

うどんへ一緒に行く友人を迎えに

到着して疲れたワシの顔を見た友人が

｢疲れてるなら近ぇ店で良いっすよ｣

と言ってくれたのでお言葉に甘え

10時開店のラーメン店へ

なんと臨時休業

う～ん 次はどうするか

やっぱり、あまり遠くには行きたくない

で、次は 朝うどん(7時～)のお店へ

ただ、このお店は前回のイメージが

食べ終わった

どんぶりが全然片付いていなかったり

無料の卵かけご飯のご飯も無かったり

店員の接客態度もよろしくなかった

今回は改善されてるかと期待して

前回は肉ぶっかけ(冷)を注文して

麺は角が立ちコシも強く美味しかった

今回は温かい 肉うどんを注文

｢麺を茹でるので10分程お待ちを…｣

まぁ良いでしょう

出来たての麺食べれるなら

あれっ 10分も待たずに着丼

写真にはほぼ肉しか写ってない

それだけ肉の量は多いんですが…

まずは麺からすすってみると

えっ えっえ～

前回は冷を食べたからか

確か前回はUDON県で食べたような↓

コシがあり太麺の剛麺だったはず

今日の麺はどちらかというと細麺

それに箸で摘まむと切れそうな柔さ

あの麺が温かくなるとこうなる

いや、これは全くの別物だぞ

もう無理だこの店

帰って確認で店のインスタ見たら

今月で朝営業終了やって

ここも人手不足か無理すんなよ～

そして、一店舗の営業時間内も

まともに営業できてないのに

更に新規出店ですか

(もう次で3店舗目だけど)

そんな商売してたら

いつか足元掬われるような気がするが

他人の所の事を言ってられんわ

おわり