皆さんこんばんは。
バタコです～。
今年の花粉は例年の１０倍程度とか、去年から予測されていたわりに、
「ふっ、ぜんぜんたいしたことねーわ。」って、ついこないだまで薬を飲まなくてもたいした症状も
なくすごしていたのに。
この数日から、花粉症の症状が強くて、薬を飲んでます。(＞_＜)
今は「ヒノキ」の花粉が飛ぶ時期のはず・・・。
バタちゃんは「スギ」花粉症なので、もうそろそろ大丈夫だと思ってたのですが。ううう。
さて。
いつも、花粉の季節になると食べたくなるもの。それは、「よもぎ」。
無性に「よもぎ」味のものが食べたくて。
家にあった「乾燥よもぎ」で、よもぎの蒸しパンを作ってみました。
＊BATAKO'S CAFE＊
よもぎ蒸しパン
家にあった料理本のレシピを変え、卵の量を半分牛乳に置き換えて、
よもぎを入れて作ったものです。
卵１個
牛乳 １００㏄
砂糖 ９０ｇ
サラダオイル 大さじ２
小麦粉 ２００ｇ
ベーキングパウダー 小さじ３
水でふやかした乾燥よもぎ（乾燥状態で７ｇ）
卵と牛乳とサラダオイルをグルグル混ぜた中に、ふるった粉類を入れて粉が見えないくらいにさっと混ぜ、
よもぎを入れて、カップに６割ほど入れて、強火の蒸し器で１０分ぐらい蒸すだけ。
もっと、パカっとひび割れて欲しかったのだけど、卵や牛乳が多いレシピは割れにくいみたい。
でも、ウマカッタので、できたてを４個食べてしもーた。晩御飯前に・・・。（汗
今度は、よもぎを増やしたり、卵と牛乳を水に変えたりして、レシピを変えて、いろいろ作ってみます～。