皆さんこんにちは。
バタコです。(^∇^)
先日「モニプラ」で、モニターに当選して、
「メイプルフーズ株式会社」の「愛菜倶楽部さっぱりだし」を、いただきました。
５ｇ×５０袋入り。
ティーパックみたいに、煮出すだけのおだしです～。
いわし節を中心に、コクの宗田節、まろやかで伸びのあるさば節、こんぶの相乗効果で、
おいしいだしが、手軽にカンタンにとれます。(^∇^)
こんな感じで、お水から煮出します。
この、おだしを使って、何をつくろうかなぁ、って、いろいろ考えたんですけど・・・。
シンプルに、だしの味を味わう麺類にしよう、と思って、おそばを作りました。(^∇^)
そばは、乾麺を使用しました。具は、「ねぎ」と「にしん」。
バタちゃんは、「関西」なので、「うすくちしょうゆ」で味付け。
関東の人には、つゆの色がうすくみえるのかなぁ。( ´艸｀)
約４人分で、水１リットルに、だしパック２個入れました。
煮出したところに、うすくちしょうゆ６０㏄、みりん４０㏄、酒３０㏄入れて、少し煮て、つゆのできあがり～～。
あのね。
このだし、自然な風味で、とてもおいしかったです。
家族全員、麺はもちろん汁も、全部、完食でした。(^-^)/
忙しくても、粉末インスタントのだしはなるべく使わず、自然で健康的なおだしをとりたいです。
きっと、こういう「だし」で食生活を続けていれば、子供は、ちゃんとした味覚に育つと思うのですよね。
塩分無添加、ヘルシーですね。
おいしかったです。ありがとうございますー。o(^▽^)o
