「ストウブ」で、男の料理。鯛御飯。

皆さんこんにちは。

関西地方から、読んでくださる皆さんへ。感謝と愛を込めて、バタコちゃんより。

日曜日なので、生ぬるい記事を更新します。

先月、かねてから欲しかった、「ストウブ」の鍋を買いました！

ストウブのHPはこちら。

無水調理もできる、優れものの鍋です。少量のお水で、ふっくら煮上がります。

今まで、圧力鍋ばかり使ってたんですが、他にもお鍋が欲しくなり、ストウブか、ル・クルーゼか、悩んで・・・。

ストウブに、決めました。

ル・クルーゼは、かわいいデザインだけど、こっちはちょっとオトコっぽい感じ。

でも、食卓にそのままおいてもオサレなんで、煮物とか作って、デデン！と、出してます。

鯛御飯を、ご紹介します。

「ストウブ」で作る、テキトーな料理です。

主婦だって、「料理作る気消失DAY」がありますから、これで、超・簡単炊き込みご飯を作りました。

　・・・これ。

　ホンマにテキトーな感じですけど。（笑

　イマイチな見た目ですが。

　まぁまぁウマかったんですったら。

＜材料＞３～４人分

・鍋に入る小さめの鯛。切り身でも可。

・米３合（４５０グラム）

・うすくちしょうゆ　大匙２

・酒　大匙３

・昆布　１５センチぐらい

・塩　小さじ２分の１

・水　４３０ｃｃくらい

　しょうが・ねぎ　お好みで

＜作り方＞

　鯛は、軽くグリルで焼いておきます。（尻尾は、アルミホイルでちょっと包んでおきます。）

　鍋に、洗った米をいれ、昆布をその上において、先ほどの鯛をのせます。

　酒・塩・しょうゆを入れます。

　鍋を火にかけ、中火８分→弱火１０分、その後、火を止めて１０分ぐらいそのまま。

　ねぎとか、しょうがを小さく切ったものをのせて、できあがり。

　土鍋とか、ル・クルーゼとかの鍋でもできると思います。

お休みの日の、家族分のお昼御飯の準備は、めんどくさいですね。

私は最近、「料理めんどくさ症候群」にかかって、手抜きになってるんですが、今度は、もうちょっとマシなものを作りたいです。

今から、ストウブでカンパーニュを作るのに挑戦。焼き色が薄いので、オーブンと併用です。

ああ、めんどくさ。・・・と、言いつつ、つくる。（笑

では、さよーならー♪