れんこんお焼き。 | 子沢山でも「私」を楽しむ♡〜

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4人の子どもと猫2匹。
まだまだ手がかるけど
わたしもわたしの人生を
楽しみながらしっかり生きる
酸いも甘いも徒然日記。

相変わらず息子の咳と鼻水がすごくて

作ってある大根のはちみつ漬けをりんごのすりおろしに混ぜてあげてた。

(前はこれをお湯に溶かしただけで飲んだのに今回はNG)


とにかく咳がかわいそうで何とかしたくて

やっぱりれんこんのくず湯しかないか~と思い

昨日、れんこんを買ってきて作ったけど

べぇ~ってされてNG。



そしてあたしは考える。。。



あたしピン*



効能はなくなってしまうかもしれないけど

れんこんをすってお焼きにしよう!!!

中にひじきと切り干し大根を入れて!!



で、作りました。


焼き終わってから醤油をほんのちょぴっと塗って。





見た目悪いけど、これ、もちもちして美味しいおいしい


最近お焼きにハマってて、

よくじゃがいもを摩り下ろして、中に残り物の野菜とか入れたり

大輝用にはご飯も入れたりして作ると食べる食べる!!!!



今日もいつもと違うけど食べるかなぁ~と思ってあげたら

食べる食べる!!!!!!

あっという間に完食。

おかわりされてけどもうないのよ~ごめんね。



そしてお昼寝して起きてから

あんなにしてた咳をほとんどしません。


気のせいでも、思い過ごしでもなんでもいいけど

れんこんのおかげだったらすごいキラキラ


またなった時は食べさせてみよ~っとにこちゃん