今日は 朝からメールに電話に 洗濯・掃除と・・
忙しい1日になりました。 しかも
ちっとイラっと
することも重なり トホホです。
それにしても 疲れたよいうより ちかれた～
時々 息抜きに Piggで釣り。
最近 毎日のようにやっていますが
釣りのレベルが上がらない
さて、さて・・・
はい。 ごめんちゃいです。
最近お料理物を掲載していなかったのですね。
って特に・・・
今日は うふふ～ 魚久の粕漬けなんで。。 うまうま
お料理は いつも少し空いた時間を利用して 保存食や
惣菜を作っています。
今日は 鯛の桜でんぶを作りました。
市販の桜でんぶは 苦手なのですが
自分で作ると食べられます。 鱈や白身の魚がいいです。
今日は 鯛の兜やアラを使い作りましたので 安上がり～
【手順】
鯛は（兜にアラ） 熱湯をくぐられせます。
ボウルに水を入れて うろこ、皮や骨を除きます。
ざるに鯛の身をほぐしいて 水分を切ります。
フライパンに 身を入れて空炒りをします。
箸やフォークを使って 身を細かくほぐしなら
砂糖と塩で味付け。
食紅が無かったので ピンク＝桜にはなりませんが
市販のものとは 全く別物です。
桜でんぶが苦手な友人も これを食べてから
桜でんぶが好きになったそうです。
よろしければ お試しあれ～
以上