うちは 
夫婦揃って豆星人
飽きることなく 年中、豆を食している。
そんな家に 新潟に住んでいる姉が
「鮮度が命」とのこと。クール便で、今朝届きました
お姉ちゃん ありがとう 
いつも感謝しています
豆星人の私は、初夏に沖縄産の枝豆が出始めると、
ちょっとお高めだがついつい買ってしまいます。
「夏は」だけでなく、枝豆と 
の相性のいいこと・・・
山形のだだ茶豆に新潟の黒崎産の茶豆、秋田の香り枝豆、
群馬の天狗の枝豆、数年前からお気に入りの黒豆の枝豆・・・
残り少なくなってきたら、あとは冷凍にして楽しみますが・・・・
晩秋から・・・ 新枝豆が出始めるまで、
ずーーーーーーーーと食べているのは
山形の 「秘伝豆」 乾燥した豆です。
一晩水につけて戻し、７分くらい茹でて、湯切りして塩を振る。
温かくても、冷やしても美味しいです。
お茶受けにビールのおともに、おやつ代わりに、小腹対策に。
もうじき出始めると思いますが、興味のある方はお試しください。
私は、ボチボチ飽きてきたな～と思ったら・・
あまったこの豆をスープにします。
【秘伝豆のスープ】
① 茹でて塩をした秘伝豆を準備。
② たまねぎを透き通って甘味が出るまで炒めます。
③ ①と②に水を入れてミキサーにかけます。
④ 鍋に③を入れて、更に水と固形のブイヨンを入れ火にかける。
⑤ アクを取り、最後に牛乳を入れ、塩コショウで味を整えます。
濃厚なビジソワーズのような味わいなので、冷たくしても、
温かいままでも美味しくいただけます。
ただし・・・繊維質が多いのか、お腹の調子が非常に良くなります
これだけ豆を食べているんだから、フラフラせずに・・・
まめに働こう！って 今日 自分に誓いました （笑）