この日はかなり久しぶりになりますが、鍋掛のおおもりさんで食べて参りました。
今週久しぶりの夜勤で相変わらず昼間寝れないのでありますが・・・（寝れて1～2時間(:_;)
そしてその初日の仕事が丁度終わる時間に、
寝れてないのでなんか足元がふらつくなぁと思ったら地震Σ(ﾟдﾟ;)
久しぶりの大きな揺れにビックリです。
まぁそんなこんな話は戻って、
開店少し前に到着、こちらで少し待ってから入店。
テーブル席もありますが広々とした座敷の方で頂く事に。
先ずお茶、それとサービスでお新香が出されました。
注文したのは・ねぎチャーシューメン・みそラーメン・もつ煮込み・
それと味付けたまごをトッピングしました。
餃子か迷いましたが最近食べてなかったのでもつ煮込みを選択、
そして味玉は別皿で提供です。
ねぎチャーシューメン
そしてねぎチャーシューメンも着丼。
トッピングは・白髪ねぎ・チャーシュー・メンマ・ホウレン草・ふのり・かまぼこ・
こちらのお店は、みそラーメン以外すべて塩味です。
かなりクリアなスープに、たっぷりの白髪ねぎが綺麗に盛られております。
これは良いビジュアルですね～
スープは見た目通りあっさりで後から旨みがじんわりとくる感じで良い塩梅。
そして平打ちの太麺は、かなり幅広の部分も有るいかにも手打ち麺。
ツルっとした食感で縮れ具合も良くコシもありますね～
やや麺が強く感じるところがまた良いバランスで美味しいです。♪
それとたっぷりの白髪ねぎは細切りなのでしなやか、なので結構麺に絡んできます。
この辺は好みでしょうが、私はネギ好きなのでOK！
箸では持てないくらい柔らかいチャーシュー、それと味玉はこんな感じ。
どちらもスープの邪魔にならない薄めの味付けで良いですね～
みそラーメン
こちらも白髪ねぎがたっぷり入ってます。
スープはサラッとした味噌で美味しかったとのことです。
もつ煮込み
唐辛子をたっぷり入れて頂きました。
これからもっと寒くなってくるのでもつ煮はより美味しく感じてきますね～
ビールをトッピングすれば良かったかしら。♪(*_*)
ご馳走様でした。
