昨日は鹿沼に先月末オープンした白河ラーメンのお店、鶏正（とりしょう）さんで食べて参りました。
少し早めで10：45頃到着。
するとご主人とすなどりねこさんがこちらにおられたので、
挨拶し駐車場を聞いて車で待機。
この日は吉備鶏を使ったスープとの事です。
そして少し早いのですが開店m(_ _ )m
暖簾と提灯カッコイイですね～
真新しい店内はカウンターのみ。
店名の入る 鶏正麺、それとワンタン麺 を注文。
そして麺は今後切り替えていくという事で、私の鶏正麺はこれまでの麺で、
嫁さんのワンタン麺の方は、北海道産の小麦を使った麺を入れて頂きました。
途中交換して味見してくださいとの事です！
鶏正麺
鶏の良い香りと共に着丼。
澄んだスープ、そこにフルトッピングされてるので豪華なビジュアル。
スープは無化調、日替わりで使用する鶏（この日は吉備鶏）出汁と醤油。
癖が無く鶏の旨みと醤油のキレ、コクがあって美味しいスープです♪
麺は中太の平打ち縮れ麺、スープを良く拾い上げてくれます。
ワンタンはこれまで私が食べて来た中では一番具がたっぷり入ってました！
そして大き目の燻製チャーシューと、かぶり肉は既に食べ終わってしまいました！(*_*)
その他・煮玉子・メンマ・ホウレン草・とトッピング類が充実してるので楽しめます♪
ワンタン麺
こちらは嫁さんのワンタン麺。
こちらに北海道産の小麦を使った麺を入れて頂きましたが、二人共こちらの麺が好みでした。
これまでの麺も当然良いのですが、
スープとのバランス、そして嫁さんは特にモッチリ感が気に入ってました！
そしてラーメン食べてる途中から無性に食べたくなったおにぎりを購入。
お米はつや姫を使用してるとの事、この辺も拘りを感じます。
こちらは帰りの車の中で頂きました。
白醤油もあるので次食べてみたいですね～
ご馳走様でした。
