亀の甲せんべい小麦粉、卵、砂糖などを合わせて亀の甲の形にうすく焼いたせんべいで、そりのある表面には、亀の甲の模様があります。亀の甲せんべいは各地にひろがり、名菓として残りましたが、現在、山口県下関市のものが知られています。
参考元サイト
http://www.zenkaren.net/_0300/_0301/_030101
亀の甲せんべい小麦粉、卵、砂糖などを合わせて亀の甲の形にうすく焼いたせんべいで、そりのある表面には、亀の甲の模様があります。亀の甲せんべいは各地にひろがり、名菓として残りましたが、現在、山口県下関市のものが知られています。