image芋けんぴ
サツマイモを拍子木に切り、油で揚げて砂糖蜜をからめた、かりんとう状の菓子です。カリッとした歯ざわりがあり、芋の香りと蜜の甘味がとけ合っています。

参考元サイト
http://www.zenkaren.net/_0300/_0301/_030101