芋けんぴ芋けんぴサツマイモを拍子木に切り、油で揚げて砂糖蜜をからめた、かりんとう状の菓子です。カリッとした歯ざわりがあり、芋の香りと蜜の甘味がとけ合っています。参考元サイトhttp://www.zenkaren.net/_0300/_0301/_030101