ご飯

ただいまです～



今日は、お仕事も忙しくバタバタでしたガーンあせる


年初めってこんなもんなんですかねダウンダウンダウン疲れましたしょぼんあせるあせるあせるあせるあせるあせるあせるあせるあせるあせるあせるあせるあせるあせるあせるあせるあせる




１週間ぶりってやばいねダウンダウンダウンダウンダウン




息子ﾁｬﾝも、久々の登園ギャン泣きだったけど、昼間は楽しく遊んだみたいで、安心です





さて、今日のご飯です




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手羽と大根と卵の甘露煮


ポテトサラダ



↑ポテサラは写真ないよ～

完食してくれました





ごちそうさまでした




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ルクルーゼで作りました


フライパンでもいいんだけど、うちは煮込みたいからルクルーゼのお鍋にしました～




一応レシピです




■手羽と大根の甘露煮■


材料

手羽先Ｏｒ手羽元 １０本



水400ｃｃ



酒 400CC



みりん ４００ｃｃ



砂糖大匙５



大根１０～１５cm


ゆで卵


①手羽はフォークでグサグサ刺して、味が染み込みやすいようにする



②大根は皮を剥き、食べやすい大きさに切り、電子レンジでチン

↑これは、早く火を通すためにやってるから、やらなくても大丈夫




③鍋Ｏｒフライパンに油をしき、手羽Ｏｒ手羽元を表面に焼色がつくまで焼く。その後、レンジでチンした大根、ゆで卵を入れ、水、酒、みりん、砂糖を入れて煮詰めて出来上がり




卵は、うちは黄身は半熟なんだけど、はなまるでやってた作り方を実践してます



では、また

ピザ

昨日は、ピザを作りました


頑張って、粉から生地を作りました実は、粉料理？？って言うか、小麦粉とか使うの好きで餃子の皮とかも作ってます




昨日は、昼間に生地を作りはじめました

ただ、発酵したりするから面倒だから私は昼間に作って放置笑



■ピザ■

５枚分(２～３人分)

強力粉 300g


水もしくはぬるま湯 190CC(ただし、様子見て量は調節)

サラダ油 10g


ドライイースト 10g


砂糖 10g



塩５g





①水以外の材料を全てボウルに入れ、水もしくはぬるま湯を少しずつ入れながら手で生地をまとめていく。


②まとまってきたら、打ち粉をした台の上に生地をのせ、手でこねていき、奇麗にまとまってきたら、丸め表面をなめらかにし、ボウルに入れてラップをし、発酵させる

３０度ぐらいの暖かい場所に４０分ぐらい置いておく

こんな感じ↓

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③その後、膨らんだ生地のガスを抜き、(手で押せば抜けます)５等分に生地をし、それをまたまるめ、ボウルに入れ上から厚めのフキンをし、３０分以上放置



④あとは、生地を薄く広げ具材をのせ、２２０度に熱したオーブンで１５分焼いたら出来上がり




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これはテリマヨです～



美味しかったよニコニコ




発酵があるけど、とりあえず時間を置けば発酵されるし、楽だったょ

☆新年☆

あけましておめでとうございます



皆様、お正月はいかがお過ごしですか




私は、挨拶行って、後はゆっくりしたり、お買い物行ったりしてきました



みんな福袋目当てで人がかなり多かったよしょぼんあせるあせるあせるあせるあせるあせるあせるあせるあせるあせるあせる





私は、今日までお仕事お休みです



なので、今日は息子ﾁｬﾝと２人でゆっくりしたいと思います



パパは、早くにお仕事に出発しました～