ピザ

昨日は、ピザを作りました


頑張って、粉から生地を作りました実は、粉料理？？って言うか、小麦粉とか使うの好きで餃子の皮とかも作ってます




昨日は、昼間に生地を作りはじめました

ただ、発酵したりするから面倒だから私は昼間に作って放置笑



■ピザ■

５枚分(２～３人分)

強力粉 300g


水もしくはぬるま湯 190CC(ただし、様子見て量は調節)

サラダ油 10g


ドライイースト 10g


砂糖 10g



塩５g





①水以外の材料を全てボウルに入れ、水もしくはぬるま湯を少しずつ入れながら手で生地をまとめていく。


②まとまってきたら、打ち粉をした台の上に生地をのせ、手でこねていき、奇麗にまとまってきたら、丸め表面をなめらかにし、ボウルに入れてラップをし、発酵させる

３０度ぐらいの暖かい場所に４０分ぐらい置いておく

こんな感じ↓







③その後、膨らんだ生地のガスを抜き、(手で押せば抜けます)５等分に生地をし、それをまたまるめ、ボウルに入れ上から厚めのフキンをし、３０分以上放置



④あとは、生地を薄く広げ具材をのせ、２２０度に熱したオーブンで１５分焼いたら出来上がり









これはテリマヨです～



美味しかったよ




発酵があるけど、とりあえず時間を置けば発酵されるし、楽だったょ