相鉄線・二俣川駅より徒歩8分のパン教室です。
40歳代～80歳代の女性のみなさまが憩いの場として
この時間を楽しんでいます。
三連休、道路混雑していました。
我が家はホームセンターに。
着々と…と言いたいところですが
焦ってきましたよ。
間に合うかな
自宅カフェを考えていたのは
かなり前から。
ここで小さく初めて
駄目だったら辞めればいい。
そう仰っていました。
だけど自宅を改装するなんて
無理無理😆
それがこの３月。
以前からお知らせしている夫の
蕎麦粉のクッキー🍪
これが皆さんから大好評で
(お世辞でしょう
)
売ってみたい
になって😅
パンも売れば～と💨
お店作り。
なんと単純な話。
私は売るより店内でお茶を
飲みながら話せる場所が
いいなと考えていたのですが…💦
夫が動かなければこの話は
進みませんでした。
それでも工事は夫１人で。
私はお手伝いしか出来ませんから
中々(うん😃)とは言えません。
お手伝いでいいんだよ。と半ば
強引に
始まりました。
抱き合わせキッチンを作る前。
換気扇をつける場所にコンセント🔌
キッチンパネルを付けています。
この↓換気扇、重い
何度も場所合わせで持ち上げたり
降ろしたり。
筋肉痛よ😰
換気扇にはダクトが必要。
壁に穴を開けてます。
どうしたら許可がとれるか。
保健所には数年前に聞いたことが
何回かあったのでまずは自宅キッチンを、新たに作ることから。
コミュニティカフェ作りの
始まり始まり～☕🍵😌✨
次回は業務用に改装したキッチンと
改装した発酵器の予定です。