相鉄線・二俣川駅より徒歩8分の大人のパン教室です。
40歳代～80歳代の女性のみなさまが憩いの場として
この時間を楽しんでいます。
週末のお天気。
あまりにも変わりすぎ
今日は湿度が低かったので
過ごしやすい方でした。
金曜日に届いた紀州南高梅。
今年は5キロ
部屋中梅の香り。
夫が癒される香りだね～と
青い梅や熟成した梅。色々なので
用途に合わせてわけます。
右側の梅はもっと熟成して欲しい。
日曜日まで待ちます。
待たせた梅。
違いがわかりますか…
こちらを基準にしました↓
塩を入れて混ぜます。
カメに入れました。
重石は梅の重さと同じ。
床下に置いて１ヶ月待ちます。
実は梅干し作り初挑戦
ドキドキ💓💓
定番の梅酒。
梅酢作りも
梅はフォークで穴をまんべんなく
刺して塩水に一晩。
水気をきって４日間冷凍庫に。
それから漬け込みして３ヶ月は
蓋を開けてはいけないって
今は冷凍庫で待機中の状態です。
梅を洗おうと水の中にいれたら
水の膜が。
産毛が弾いているのかな
神秘的。
ついでにこちらも我が家定番
マリネ。
あまり酸っぱくないです。
梅酒瓶が空いたので大量に
仕込みました
次の日から食べられます。
一品増えて助かります
時間が美味しく😋🍴💕してくれる
昔の人の知恵がずっと続いているって
すごいな～
悩んだり考えたり…生きていれば
色々ありますょ。
人を傷つけても解決にならない。
もう少し自分の周りを見て欲しい。
お巡りさんの怪我の状態がわからず
心配です。