1年を振り返り・・・

先日20日にレッスンが終了しました。
ご参加下さった皆様
ありがとうございました


暑い季節はパン作りに適していないので
9月中旬位までお休みしま～す。






冷房の風もあって乾燥させないように
気を付けながらのレッスン。
それでも夏のパン作りは難しいですね


ピタパンには我が家の採れたてキュウリを
いれて食べていただきましたょ。
美味しかったでしょ




夏向きに考えてちょっと酸味のあるサラダにしましたが
酸っぱいのが苦手な方には迷惑だったかな～


昨年秋から再開して1年。
体調の様子をみながらのレッスンでしたので
自分でも不安でした。

ずっと以前から参加してくれている
生徒さん達にも「無理しないでね～」と
いつも声を掛けもらいながら・・・
そんな心配も他所に感じるほどどんどん元気になってきて～

私自身が楽しくレッスンできる事が重要

ただ反省はたくさんあってここに書ききれない
この反省を前向きにとらえて秋のレッスンに
繋げていきたいと思います。

でもね、お陰様で以前の感覚が戻っている感じがします

今後も2か月に1度のレッスンの形式はこのままで
来ていただく方を増やしたいと思っています。

パン作りなんて無理だけど焼きたてパンが大好き
ほぼいつも1人で毎日食事をされている。
会話が少なくなってきているという方。
子育ての話を聞いてもらいたい。

話すだけですっきりしたり、自分だけじゃないんだって安心したり。

今は女性限定のレッスンにしていますが
地域の場所を借りる事が出来るなら男性の方も
参加できるレッスンも再開したいですね。

少しの時間でも楽しんで楽しんでもらいたい
地元密着型のパン教室になれたらいいな


9月・10月はライ麦入りのドライトマトパンを予定しています。
今まで甘い系のパンだったのでハード系のパンが
お好きな方も多いですからね。

暑い中、試作楽しみま～す。





う～～～～～～～ん
トウモロコシ、見ている間に枝の色が
黄色く変色して・・・今朝収穫しましたが
やっぱりの出来。
茹でて食べてみようと夫が言うので昼食に
茹でてみますが味は・・・





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